博客來暢銷排行書籍食尚名廚-超人氣法式土司:全錄!日本30家法國吐司名店&7位大師級料理職人-美味招牌餐×功夫菜食譜

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底下是 食尚名廚-超人氣法式土司:全錄!日本30家法國吐司名店&7位大師級料理職人-美味招牌餐×功夫菜食譜 的內容簡介

★豐富內容全收錄!

法國料理饕客一致推崇

永久保存版

美食地圖&私房料理食譜

★實地探訪日本30家法國土司名店

★超過15家法國土司名店私房食譜&

7位主廚級料理職人の功夫菜食譜

大公開!

想賴床打滾的慵懶早晨裡

一想到冰箱裡有準備好的法式土司

早起就不是難事了!

讓每一頁都是閃耀金黃色的法式土司,

就讓我們一同進入微甜的幸福時光吧!

◆實地探訪日本30家法國土司名店

法式土司的原意是為了讓變硬、不新鮮的土司,能夠再次獲得新生命的料理。

作法相當簡單,就是將土司浸泡在蛋、牛奶、糖混合而成的蛋液中,再入鍋煎至金黃色帶點微焦,即可完成這道口感特別、香氣濃郁的法式輕食。

令人訝異的是如此單純的法式料理,竟然風靡了全世界!

而法式土司的專賣店更如雨後春筍般在日本國內各地開設,

甚至出現了饕客口耳相傳、全預約制的傳說級人氣名店。

然而,在日本各地的專賣店中,有著各自堅持的獨門作法,究竟有什麼不同呢?

本書收錄東京、神奈川、名古屋、大阪、京都、神戶的法式土司人氣店舖介紹。

深入廚房重地採訪各家私藏的美味的祕訣,

不只收錄了主廚特別為自家料理愛好者設計的私房食譜,

更集結了主廚或老闆們對自家的特色法式土司不妥協的堅持&製作祕訣,

還有店內人氣餐點食譜不藏私˙大公開!

◆7位主廚級料理職人の功夫菜食譜

高橋雅子˙ワタナベマキ˙今井洋子˙

星谷菜々˙福田淳子˙若山曜子˙渡辺麻紀

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七位熱愛法式土司的人氣料理職人,以「幸福的法式土司早點」為主題,

為我們示範6大類私房法式博客來 會員日土司作法!

1.澄清色奶油香煎法國長棍的王道法式土司

2.如飯店常駐版的膨軟柔嫩土司

3.以博客來muji無印良品 市售普通麵包製作的基本款法式土司

4.和豐富蔬菜一起烹煮的蔬食法式土司

5.麵包機自製的麵包

6.創意法式土司

另外介紹了與法式土司絕配的濃湯&沙拉!

隨著當天的心情和時機選擇喜歡的種類,

盡情地享受自家早餐的變化樂趣吧!

商品網址:

食尚名廚-超人氣法式土司:全錄!日本30家法國吐司名店&7位大師級料理職人-美味招牌餐×功夫菜食譜

歡迎入內參觀

東森新聞

記者孫曜樟/新北報導

新北板橋分局員警20日接獲違停車輛檢舉前往取締,卻發現該部違規車上放著毒品吸食器且是報竊失車,正當員警進一步追查資料時,一名王姓男子竟大膽的溜進上車準備駕車逃逸,幸經警及時發現將他逮捕,王男身上並藏有毒品,而他更狡辯稱車子是朋友的,不是偷來的,警訊後依竊盜、品等罪嫌移送法辦。

警在旁查失竊車資料,大膽賊溜回車遭當場逮捕。(圖/記者孫曜樟翻攝)

板橋分局表示,警方是在昨晚9點執行歡樂耶誕城活動周邊道路交通疏導勤務時,接獲通報有部黑色馬自達在館前西路違規停車,擋住大樓車道出口,林姓員警前往取締,查詢車號後發現該車號牌已報失竊,進一步確認車籍資料時,發現王姓男子(22歲)悄悄地從副駕駛座開啟車門進入車內,林員見狀立即衝上前將王嫌拖出車外壓制,並呼叫支援,當時在前方路口協助疏導車流的員警,聞訊立即趕抵現場,協助將該男子逮捕。

警經查詢車籍資料,發現黑色馬自達車主並非王男所有,懷疑他不但竊取車牌又偷車,但他除承認身上被查獲的安非他命殘渣袋為自己所有外,有關車子及車上吸食器都推說是友人所有,警訊後將他依依竊盜、違反毒品危害防制條例移送新北地方法院檢察署偵辦。

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